새벽 두 시의 군만두
새벽 두 시. 더 늦으면 안 좋다는 걸 알면서도, 어쩐지 한 입이 필요한 밤. 냉동만두를 기름 두른 팬에 노릇하게 굽고 간장에 식초 한 방울. 두세 개면 충분해요.
야식 당길 때 어울리는 이유
야식은 양을 적게 하는 게 핵심. 몇 개만 따뜻하게.
만드는 법
- 팬에 기름 살짝 두르고 냉동만두 두세 개를 약불에 4분.
- 뒤집어서 또 3분. 만두 표면이 노릇해질 때까지.
- 간장에 식초 한 방울, 다진 마늘 살짝.
페어링
차가운 물 한 컵을 미리. 작은 캔맥주 한 모금.